Idées Recettes

Ingrédients pour 4 à 5 gourmands : – 1 chou-rave – 2 carottes – 1 petit oignon – 2 œufs – 4 càs de farine – 4 càs de lait – Piment d’Espelette (ou poivre) – Cumin et autres épices (facultatif) – Huile d’olive Préparation : 20 minutes Eplucher et émincer l’oignon, puis le réserver. Emplucher et râper finement le chou-rave et les carottes puis les égoutter dans un torchon pour enlever le surplus d’eau. Dans un saladier mélanger l’œuf et la farine. Ajouter l’oignon émincé et les légumes râpés puis mélanger. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile. Disposer des petits tas de la préparation et former des galettes d’1/2cm d’épaisseur et de diamètre voulu. Faire cuire les galettes de chaque côté jusqu’à obtention d’une coloration dorée Les disposer sur du papier absorbant pour enlever le surplus d’huile

recette provenant du blog LOLO et sa tambouille  4 personnes  Ingrédients 700   g   de butternut   poids net épluché 300   g   de pommes de terre   environ 3 2   gousses d'ail 50   g   de crème liquide allégée 300   g   de dos de cabillaud 1   cube de bouillon de légumes noix de muscade Instructions Eplucher et évider la butternut et la détailler en morceaux. Eplucher les pommes de terre. Eplucher et hacher finement l'ail. Réserver. Faire cuire séparément et à la vapeur, la butternut et les pommes de terre pendant 20 minutes  (vous pouvez aussi les faire cuire à l'eau bouillante) . Pendant ce temps, faire pocher le poisson dans une casserole d'eau bouillante avec le cube de bouillon de légumes pendant 15 minutes. L'égoutter puis l'émietter grossièrement dans un plat allant au four. Une fois la butternut et les pommes de terre cuites, les réduire en purée à l'aide d'un  presse purée . Y ajouter l'ail haché, ...