Idées Recettes

Ingrédients 1 gr os chou de Milan 1 œuf 125 ml de lait 1 carotte 2 tranches de pain complet Muscade 250 g de viande hachée 1 gousse d’ail 50 g de parmesan rapé Vinaigre Poivre Huile d’olive 1 oignon Sel Préparation Peler et hacher l’oignon, l’ail et la carotte. Nettoyer le chou en retirant les premières feuilles. Laver les feuilles restantes. Hacher le cœur avec 250 g de feuilles au couteau. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon avec la carotte et l’ail. Ajouter le chou haché. Saler et laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter ensuite la viande hachée et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite. Faire chauffer une casserole d’eau additionnée de sel et de vinaigre. Y plonger deux feuilles de chou de Milan et faire blanchir 2 minutes. Procéder ainsi avec toutes les feuilles. Mixer le pain avec le lait. Hors du feu, ajouter cette préparation à la viande. Incorporer la moitié du fromage, l’œuf, ...

  Ingrédients pour 4 : 400 g de spaghettis 2 blancs de poireaux 20 cl de lait de coco 1 cuillère à café de curry en poudre 10 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive un peu de persil Laver les  poireaux , les rincer et les détailler. Faire chauffer ensemble le  beurre  et l’ huile   d’olive  et y faire revenir dans un mélange pour les attendrir pendant environ 10 minutes. Ajouter le  lait de coco  et le  curry  et continuer la cuisson 10 minutes de plus. Pendant ce temps, faire bouillir de l’eau, la saler et y plonger les  spaghettis  et les faire cuire selon les indications du paquet… Une fois les spaghettis cuits, les égoutter et les mélanger aux poireaux en sauce et servir de suite avec un peu de  persil . Simple, goûteux, efficace.