Idées Recettes

  2 carottes   1 courgette   1 demi oignon   Crème fraîche liquide   Curry   Sel & Poivre   Huile d'olive Couper le demi oignon en petits morceaux. Le faire cuire dans une poêle à feu moyen dans de l'huile d'olive.  Pendant que l'oignon cuit, éplucher les carottes et les couper en petits morceaux, les ajouter à l'oignon.  Ajouter également la courgette coupée en petits morceaux.  Saler et poivrer la préparation. Poser un couvercle sur la poêle et laisser à feu moyen pendant une quinzaine de minutes. En fin de cuisson, vous pouvez augmenter la cuisson quelques secondes afin de faire griller les légumes. Une fois les légumes cuits, ajouter la crème fraîche (selon l'envie) puis le curry Bien mélanger. Reposer le couvercle pendant 1 à 2 minutes, juste le temps que la crème se réchauffe sur les légumes. moi je fait du riz et un blanc de poulet vapeur ou grillé et voila un bon repas ! 

Je réalise cette recette avec du petit Billy, du St Moret, du chevre frais et/ou Noisettes ! (recette tiré de marmiton) 300 g de betterave cuites 150 g de fromage ail et fines herbes 2 cuillères de crème fraîche épaisse 2 cuillères de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de miel liquide Cerneau de noix Poivre Sel Conservez quelques morceaux de betteraves cuites : les couper en petits dés puis les faire mariner dans le mélange vinaigre-miel. Mixer le reste des betteraves avec le fromage et la crème fraîche. Saler et poivrer. Verser la mixture dans des verrines, décorer de morceaux de betterave marinés et de cerneaux de noix. Servir frais.