Idées Recettes

Temps de préparation: 10  minutes Temps de cuisson: 25  minutes Temps total: 35  minutes Portions:  20   boulettes Ingrédients 1   aubergine   env. 300g, coupée en dés huile d'olive un peu de gros sel 1   oignon   émincé grossièrement 2   gousses d'ail   coupées par la moitié 1   cs   concentré de tomate 70   g   chapelure 30   g   parmesan   râpé 1   oeuf Poivre ½   bouquet   basilic   ciselé un peu de thym Préparation 1.     Préchauffez le four à 200°C 2.      Coupez l'aubergine en lamelles dans le sens du la longueur puis en petits dés 3.      Placez-les dans un plat allant au four. Versez un filet d'huile d'olive avec un peu de gros sel. Enfournez environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir 4.     Dans un blender, m...

Courgettes 2 Aubergines 2 Oignons 2 Tomates 3 Poivron rouge ou vert 1 Herbes de Provence 1 bouquet Miel 3 cuillères à soupe Bûche de chèvre 1 Huile d'olive 3 cuillères à soupe Sel, poivre         Préparation de la recette :  tian de légumes au miel et au chèvre Préchauffez le four à 200°C. Rincez tous les légumes et coupez les en rondelles d'épaisseur moyenne, sans les éplucher. Disposez-les dans un plat à gratin en rangées bien serrées, en alternant les différentes variétés de légumes. Découpez le fromage de chèvre en fines rondelles et disposez-les entre les légumes. Parsemez d'herbes de Provence, d'huile d'olive et de miel. Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez 40 minutes, puis ôtez l'aluminium et laissez cuire encore une dizaine de minutes.